Konkavni vakuumski pakirni stroj temelji na originalnem pakirnem stroju iste specifikacije za poglobitev vakuumske komore, hkrati pa lahko konkavna zasnova prepreči iztekanje juhe in vode iz opreme.Prelivna odprtina je na dnu spodnjega utora.Lahko se redno čisti.Na splošno so vakuumske črpalke, opremljene s tem strojem, relativno velike, vsaj 60 kubičnih metrov na uro ali več.
Vgradni vakuumski pakirni stroj je primeren za: predelavo mesa, vodnih proizvodov, predelavo morskih sadežev, konzerviranega sadja, zrn, izdelkov iz soje, medicinskih materialov, električnih naprav, predelave zelenjave, kemičnih izdelkov in drugih trdnih, poltrdnih, praškastih in drugih predmetov za vakuumiranje pakiranje.Lahko prepreči izdelek pred oksidacijo, plesnijo, korupcijo in je odporen na vlago, da podaljša obdobje shranjevanja izdelka.
Glavne prednosti so:
1.Izloči se del zraka (kisika) v embalaži, kar lahko učinkovito prepreči kvarjenje hrane.
2.Uporaba embalažnih materialov z odličnimi pregradnimi lastnostmi (zrakotesnost) ter stroga tehnologija tesnjenja in zahteve lahko učinkovito preprečijo izmenjavo vsebine embalaže, kar lahko prepreči izgubo teže in okusa hrane ter prepreči sekundarno onesnaženje.
3.Plin v vakuumski embalažni posodi je odstranjen, kar pospeši prenos toplote, kar lahko izboljša učinkovitost toplotne sterilizacije in prepreči, da bi embalažna posoda počila zaradi širjenja plina med toplotno sterilizacijo.V živilski industriji je uporaba vakuumske embalaže zelo pogosta, različni kuhani izdelki, kot so piščančje krače, šunka, klobase, ribji fileji na žaru, goveje meso itd.;konzervirani izdelki, kot so razne kumarice, sojini izdelki, konzervirano sadje in druga živila, ki morajo biti sveža Vse pogosteje se uporablja vakuumsko pakiranje.Vakuumsko pakirana živila imajo dolgo življenjsko dobo, kar močno podaljša obstojnost živila.
Poleg nadzora rasti in razmnoževanja mikroorganizmov ima vakuumska deoksigenacija stroja za vgradno vakuumsko pakiranje še eno pomembno funkcijo, saj preprečuje oksidacijo hrane.Ker maščobe in olja vsebujejo veliko količino nenasičenih maščobnih kislin, se pod delovanjem kisika oksidirajo, zaradi česar se hrana pokvari in okusi.Poleg tega oksidacija povzroči tudi izgubo vitamina A in C, na nestabilne snovi v živilskih pigmentih pa vpliva kisik, da potemnijo barvo.
Kakšna je posebna situacija za izbiro konkavnega vakuumskega pakirnega stroja?
1.Tekočina presega polovico vrečke.V normalnih okoliščinah je v vrečki nekaj vlage, zato ni treba uporabljati modela z vgradnjo.Šele ko vlaga preseže polovico vrečke, je potreben vgradni model.Posebna velikost vdolbine je določena z velikostjo izdelka.
2.Debeli predmeti.To je situacija, ki je vsi premalo razumejo.Običajno za trdne izdelke ni treba uporabljati konkavnih modelov, če pa so predmeti debelejši, tesnilna linija ne more biti na koncu predmeta, če se za tesnjenje uporablja vakuumski pakirni stroj na platformi.Pri centriranju morate uporabiti konkavni model, da zagotovite položaj tesnilne črte, da dosežete popoln učinek pakiranja.
3.Izdelki za omako.Prva točka, o kateri govorimo o tekočini, je predvsem izdelek, ki vsebuje tekočino, kot je gomolj gorčice. Pretok do tesnilnega položaja, s čimer vpliva na tesnilni učinek, v tem primeru je treba uporabiti vgradni vakuumski pakirni stroj.
Čas objave: 9. september 2022
